Vestingpoint - Tin chuyên sâu về môi trường, xã hội, văn hóa
  • Home
  • Du Lịch
No Result
View All Result
  • Home
  • Du Lịch
No Result
View All Result
Vestingpoint - Tin chuyên sâu về môi trường, xã hội, văn hóa
No Result
View All Result

BEST BRIOCHE recipe from Le Cordon Bleu – Cách làm bánh mì hoa cúc

admin by admin
July 19, 2020
in Uncategorized
23
BEST BRIOCHE recipe from Le Cordon Bleu – Cách làm bánh mì hoa cúc



— English instructions with subtitles (CC) —
In this video, I’m sharing the Brioche recipe that I got from my French baking class at Le Cordon Bleu Paris. It’s definitely the best Brioche that I’ve tasted. The almonds and honey lemon glaze make the bread taste even more amazing. Below is the list of ingredients

A. For the dough
250 gr (2 cups) bread flour – sifted
30 gr (2 Tbsp) caster sugar
5 gr (1 tsp) salt
5 gr (1.5 tsp) dry instant yeast
125 gr (1 stick + 1 tbsp) unsalted butter – soft and cool
150 gr (3 Medium size) eggs
1/4 tsp bergamot flavor and 1/4 tsp vanilla extract (optional)

1 egg lightly beaten for egg-wash (can substitute with water)

B. For the topping and glaze
40 – 50 gr (2/3 cup) sliced almonds
45 gr (1/3 cup) icing (powdered) sugar
10 ml (2 tsp) honey
10 ml (2 tsp) lemon juice
———-
Video có phụ đề tiếng Việt, mời các bạn ấn CC để xem phụ đề.
Công thức chi tiết và các lưu ý để thành công được đăng tại www.savourydays.com

Nguồn: https://vestingpoint.com/

Xem thêm bài viết khác: https://vestingpoint.com/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Mì Tôm TV: Trực tiếp bóng đá chuyên nghiệp chuẩn HD nhất
  • Sinh năm 2019 Mệnh gì? hợp Tuổi nào và Màu gì?
  • Phần mềm quản lý bất động sản
  • Kinh nghiệm đánh xiên bóng đá hiệu quả từ các chuyên gia
  • Bật mí đầu số 0312, 0582, 0592, 0702, 0812 là mạng gì?
Previous Post

3. Tìm hiểu về CTY CILI USA

Next Post

Kiểm tra tốc độ mạng Internet, Wifi Online chính xác

Next Post
Kiểm tra tốc độ mạng Internet, Wifi Online chính xác

Kiểm tra tốc độ mạng Internet, Wifi Online chính xác

Comments 23

  1. Maria Luz Manlapaz says:
    2 years ago

    Tried it and it’s very good ! Thank you for the recipe and the procedure. This recipe is a new fave in my kitchen as well!😊

    Reply
  2. moji salahshoor says:
    2 years ago

    Hi 🌸 i tryied it but the dough turned out highly oily with a rough surface and kept splitting when kneading.
    I would appreciate any advice😍

    Reply
  3. Carlos Galvez says:
    2 years ago

    Buen video, me gustó mucho el vídeo

    Reply
  4. Vi Jesmine says:
    2 years ago

    Chị ơi nếu em chưa trộn kĩ đến mức mịn và kéo ko rách mà e đã ủ nhiệt độ phòng 1h thì bây giờ e có lấy ra nhồi lại cho mịn đc ko hay e lại ủ ở tủ lạnh ạ?

    Reply
  5. Ingen Baramig says:
    2 years ago

    Can I use all-purpose flour instead? thanks

    Reply
  6. Ngn Ha says:
    2 years ago

    Mình có thể ủ bột trong tủ lanh lâu hơn 14 tiếng được không ạ ?

    Reply
  7. catty moon says:
    2 years ago

    Cái máy nhồi bột của chị hãng nào vậy ạ mong chị trả lời bởi vì e đang bắt đầu học làm bánh và cần một cái máy nhồi bột nó giá vừa phải ạ mong chị trả lời

    Reply
  8. Thu Phượng says:
    2 years ago

    Hôm qua em có làm theo ct này và bánh nở rất đẹp, nhưng có điều là em thấy bánh hơi nhạt ạ, về độ dai cũng hơi ít 😬

    Reply
  9. Hồng Ái Võ Lê says:
    2 years ago

    C ơi e mới tới bước trộn bột bằng máy đánh trứng là bột cứ xoắn tít lên trên cây trộn ah. E dùng tốc độ thấp nhất ah. Huhu… xong đành bỏ nguyên thố bột lun bùn lắm ah. Sao kỳ v chị Trang!?

    Reply
  10. fitterbetter says:
    2 years ago

    I like your recipe. But can you clarify on the amount of eggs used. Your recipe said 3 med eggs, totalling 150g. On your website it mentioned 3 med eggs without shells, weighing 150g. Med eggs with shells are usually less than 50g. So what is the actual amount of eggs use?

    Thsnks

    Reply
  11. ljyl2 says:
    2 years ago

    Hi there, thank you so much for this precise recipe! I tried it and it was great! This is my first time making brioche but I see a lot of French recipes contain milk but yours doesn’t and I am wondering what is the difference? Thank you!🙂

    Reply
  12. hien phamthithu says:
    2 years ago

    Phương pháp này sau khi nhồi bột ko cần để nở gấp đôi mà chỉ để ngoài 20-30phut, rồi để tủ lạnh 12-14 h đúng ko chị

    Reply
  13. Hwei Ping Yap says:
    2 years ago

    it looks so good..if i use lievito madre..to replace the yeast..how much should i use?

    Reply
  14. Bui Truong Chinh says:
    2 years ago

    Có công thức dạy làm glaze k ?

    Reply
  15. Nhu Truong says:
    2 years ago

    Chi oi, khi nướng có bật quạt đối lưu trong lò không chị.

    Reply
  16. Simon Ross says:
    2 years ago

    Lovely video thanks. I have tried so many recipies for brioche but none of them pull apart like on the videos. Maybe I'm kneading it too much, I just put this batter in the fridge to bake tomorrow so I hope it comes out like yours.

    Reply
  17. Elny Widjaja says:
    2 years ago

    Thank you for the recipe. Btw, how long the process kneading from the beginning until window pane?

    Reply
  18. Gerard Jones says:
    2 years ago

    That's not brioche, the milk is missing.

    Reply
  19. Supitcha Nathongpoon says:
    2 years ago

    So Happy to see you use hand held mixer…

    Reply
  20. Nguyễn My says:
    2 years ago

    Cho mình hỏi mình sử dụng máy đánh trứng cầm tay bluestone 300w có thể đánh bột bánh mì hoa cúc như bạn làm dc kg bạn..
    Xin cảm ơn

    Reply
  21. CampRosu says:
    2 years ago

    Perfect recipe. Done it and turned out amazing. Thank you and greetings from Romania 🙂

    Reply
  22. Ammi's Adukkala says:
    2 years ago

    Great recipe,will try,thanks

    Reply
  23. marta j says:
    2 years ago

    How much fresh yeast should I use?

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tin Hot

[Bí kíp du lịch] Cách săn vé máy bay giá rẻ chặng nội địa: Đà Nẵng, Hà Nội, Phú Quốc…

[Bí kíp du lịch] Cách săn vé máy bay giá rẻ chặng nội địa: Đà Nẵng, Hà Nội, Phú Quốc…

July 13, 2020
[dulichdubai.vn] Du lịch Dubai 6 ngày 5 đêm

[dulichdubai.vn] Du lịch Dubai 6 ngày 5 đêm

July 12, 2020
[Review] Khách Sạn Hòn Rơm 1 Mũi Né | Hotel Phan Thiết Bình Thuận – Dulich868.com

[Review] Khách Sạn Hòn Rơm 1 Mũi Né | Hotel Phan Thiết Bình Thuận – Dulich868.com

July 14, 2020
[Review] VINPEARL Condotel Riverfront ĐÀ NẴNG: KS tốt nhất gần SÔNG HÀN|View|Hồ Bơi|Phòng ốc|GYM

[Review] VINPEARL Condotel Riverfront ĐÀ NẴNG: KS tốt nhất gần SÔNG HÀN|View|Hồ Bơi|Phòng ốc|GYM

July 18, 2020
"Ngỡ ngàng" Kinh nghiệm du lịch Singapore 4N3Đ cực khác tại BestPrice | BestPrice.vn

"Ngỡ ngàng" Kinh nghiệm du lịch Singapore 4N3Đ cực khác tại BestPrice | BestPrice.vn

July 12, 2020
"Thủ phủ" quýt hồng Lai Vung hồi sinh đón Tết | An toàn sống 2019

"Thủ phủ" quýt hồng Lai Vung hồi sinh đón Tết | An toàn sống 2019

July 10, 2020
  • Liên Hệ
  • Chính Sách Bảo Mật

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Du Lịch

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.