Vestingpoint - Tin chuyên sâu về môi trường, xã hội, văn hóa
  • Home
  • Du Lịch
No Result
View All Result
  • Home
  • Du Lịch
No Result
View All Result
Vestingpoint - Tin chuyên sâu về môi trường, xã hội, văn hóa
No Result
View All Result

How to make steamed buns (recipe) – Cách làm bánh bao nhân thịt & cách bắt múi bông hoa

admin by admin
July 10, 2020
in Uncategorized
23
How to make steamed buns (recipe) – Cách làm bánh bao nhân thịt & cách bắt múi bông hoa



[Tips for success in English below]
Công thức chi tiết và các lưu ý để thành công, mời các bạn xem tại:
—————
INGREDIENTS

A. Bao dough
* Part 1

15 ml milk
1/2 tsp (3gr) caster sugar
1 tsp (3 gr) instant yeast
250 gram all purpose flour
120 ml milk
30 ml oil

* Part 2

75 gram all purpose flour
1 egg white (28-30gram)
30 – 50 gram caster sugar
4 gram baking powder

B. Filling

150 gram minced pork
30 gram onion
1 shallot
1 dried black mushroom/ wood ear fungus
6 dried shiitake mushrooms
8 salted egg yolk or 1 egg (hard boiled), cut into 8 wedges
1 Chinese sausage (50 gram)
1/2 tbsp (7-8ml) oyster sauce

TIPS FOR SUCCESS

1. Don’t knead the dough too much otherwise the texture of the dough might be chewy.

2. After shaping the buns, don’t let it rest (and rise) for too long, otherwise, there will be wrinkles on the surface of the buns

3. If you steam the buns in a normal pan, not a steamer like I do in the video, first boil the water. When the water boils very hard, set the heat at medium and put the buns onto the pan to steam. We need high heat at the beginning for the buns to rise. However, steaming on too high heat may cause wrinkles on the outer edge of the buns.

4. If your buns don’t rise at all (even when proofing), check the quality of your yeast.

5. If your buns have dense and heavy texture, there are some possible causes as follows:
– Steam at too low heat
– Steam at too high heat at first then take them out of the steamer too soon
– Dough is too dry
– Kneading is not good enough

STORING:
– If you want to store these buns, first let them cool down completely then wrap them with cling film and stored in zip lock bags or air tight containers.
– Keep them in the fridge and serve in 2 days. When serve, steam them again or microwave them for 2 – 3 minutes at 600Watt (cover carefully or the buns will get dry).
– These buns can be frozen and kept for 2 months in the freezer. Thaw in the fridge and warm up by steamer or microwave.
———
Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://vestingpoint.com/

Xem thêm bài viết khác: https://vestingpoint.com/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Mì Tôm TV: Trực tiếp bóng đá chuyên nghiệp chuẩn HD nhất
  • Sinh năm 2019 Mệnh gì? hợp Tuổi nào và Màu gì?
  • Phần mềm quản lý bất động sản
  • Kinh nghiệm đánh xiên bóng đá hiệu quả từ các chuyên gia
  • Bật mí đầu số 0312, 0582, 0592, 0702, 0812 là mạng gì?
Previous Post

Mỹ Tâm - Gởi Tình Yêu Của Em (LETTER TO MY LOVE) M/V

Next Post

🌞Khám Phá Đảo Hòn Tre-Bãi Chén - Kiên Giang Có Gì. Vé Tàu, Mướn Xe, Ăn Tôm Cua Cá - MienTayColor

Next Post
🌞Khám Phá Đảo Hòn Tre-Bãi Chén – Kiên Giang Có Gì. Vé Tàu, Mướn Xe, Ăn Tôm Cua Cá – MienTayColor

🌞Khám Phá Đảo Hòn Tre-Bãi Chén - Kiên Giang Có Gì. Vé Tàu, Mướn Xe, Ăn Tôm Cua Cá - MienTayColor

Comments 23

  1. Dao Tuan says:
    2 years ago

    https://m.youtube.com/watch?v=Fw6uBGFc8z8&t=224s

    Reply
  2. Le quy Vien says:
    2 years ago

    Các video của chị rất hay và chi tiết cho người mới tập làm bánh như em. Chị cho em xin tiêu đề tên sách làm bánh trái / các món ăn chị đã viết được không ạ. Em rất muốn mua sách của chị.

    Reply
  3. Le quy Vien says:
    2 years ago

    Các video của chị rất hay và chi tiết cho người mới tập làm bánh như em. Chị cho em xin tiêu đề tên sách làm bánh trái / các món ăn chị đã viết được không ạ. Em rất muốn mua sách của chị.

    Reply
  4. L. Ph. says:
    2 years ago

    Would you please give the measure ALSO in cup, teaspoon, Tablespoon, instead of ml, gram. I think your US audiences will appreciate a lot.

    Reply
  5. linh mai says:
    2 years ago

    C ơi e làm bột xốp nở mềm n vỏ bị vệt màu vàng sậm là do đâu ạ

    Reply
  6. Khánh Ly says:
    2 years ago

    Chị ơi em muốn làm bánh này ăn sáng thì có thể ủ qua đêm trong tủ lạnh không ạ?

    Reply
  7. Nhu Ngo says:
    2 years ago

    Chị ơi sao em hấp xong bánh bao chuyển thành màu nâu như cafe sữa luôn. Em từng làm 1 lần công thức khác thì bánh trắng hơi ngà nhẹ. Nhưng công thức này của c em cho lòng trắng trứng và bột nở baking powder. Do 2 nguyệ liệu này làm bánh ngả màu nâu ah?!

    Reply
  8. Marnie Marnie MH says:
    2 years ago

    Em đã làm theo công thức của chị hôm nay và từ giờ trở đi, em sẽ chỉ làm bánh bao theo công thức này của chị thôi ạ💪🏻💪🏻💪🏻. Em từng làm cũng nhiều công thức nhưng chưa lần bánh nở tốt và ngon, xốp như lần này. Em thành công ngay lần đầu tiên làm và em cảm thấy nó dễ thành công lắm ạ.👍🏻👍🏻👍🏻

    Reply
  9. Phùng Bích Liên says:
    2 years ago

    Chị cho em hỏi sao bột mình phải làm thành 2 phần vậy chị? Nếu chỉ làm một phần đầu tiên thì khi ra thành phẩm sẽ thế nào ạ? Liệu có công thức bột bánh nào nó giản lược hơn mà bánh vẫn chấp nhận được không ạ? Em cảm ơn chị nha

    Reply
  10. phuong ha says:
    2 years ago

    Hi bạn bánh rất xinh bạn có thể cho mình hỏi cái nồi kia là tên gì không ạ? Thanks bạn nhiều nhiều!

    Reply
  11. Mother and Son Passion for Food and Simple Living says:
    2 years ago

    Love this recipe,awesome video!hugs and full support from new friends here in the Ph💖

    Reply
  12. Sophia Kwan says:
    2 years ago

    越南腸粉

    Reply
  13. Hồng Nguyễn says:
    2 years ago

    Tại sao mình trộn bằng máy netmego mà k trộn đc vậy ạ

    Reply
  14. Van Nguyen says:
    2 years ago

    Chị ơi cho e hỏi sữa bột cho bao nhiêu gr ạ?

    Reply
  15. Tan Swee Choo says:
    2 years ago

    very confuse, part 1 and part 2 dough, the final dough is using both?

    Reply
  16. Lien Kim says:
    2 years ago

    C nhồi bột sẵn để tủ mát rồi hôm sao gói nhân vô đc k em? Vì c đi làm không có đủ thời gian để gói nhân . Mong em trả lời nhiều lắm , cảm ơn em

    Reply
  17. Trúc Nguyễn Thị Thanh says:
    2 years ago

    Chị Trang ơi cho em hỏi trong phần dough part 2 mình không dùng bột sữa được không ạ?

    Reply
  18. P Nguyễn says:
    2 years ago

    C Trang ơi, bánh e làm xong để 1 lúc nó sao cứ khô đét lại ấy ạ.

    Reply
  19. chu chu says:
    2 years ago

    Chị ơi e lm mà hấp xong nó cứ bị xẹp xuống mặc dù e ủ bột nó nở lắm

    Reply
  20. Huong.Nguyen says:
    2 years ago

    Chị ơi phần nhân bánh mình ko nêm thêm muối ạ?

    Reply
  21. Peace Nguyễn says:
    2 years ago

    Tại sao phải nhồi bột hai lần vậy ạ?

    Reply
  22. Hinata Merugi says:
    2 years ago

    Chị ơi cho e hỏi máy đánh trứng của chị là loại nào z chị

    Reply
  23. Linh Thùy says:
    2 years ago

    Chị ơi cho em hỏi sao bánh bao lại dùng bakinh powder nhưng ko ai dùng trong ct bánh mì cả. Nếu e dùng baking powder trong bánh mì thì nó có nở hơn ko ạ

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tin Hot

[Bí kíp du lịch] Cách săn vé máy bay giá rẻ chặng nội địa: Đà Nẵng, Hà Nội, Phú Quốc…

[Bí kíp du lịch] Cách săn vé máy bay giá rẻ chặng nội địa: Đà Nẵng, Hà Nội, Phú Quốc…

July 13, 2020
[dulichdubai.vn] Du lịch Dubai 6 ngày 5 đêm

[dulichdubai.vn] Du lịch Dubai 6 ngày 5 đêm

July 12, 2020
[Review] Khách Sạn Hòn Rơm 1 Mũi Né | Hotel Phan Thiết Bình Thuận – Dulich868.com

[Review] Khách Sạn Hòn Rơm 1 Mũi Né | Hotel Phan Thiết Bình Thuận – Dulich868.com

July 14, 2020
[Review] VINPEARL Condotel Riverfront ĐÀ NẴNG: KS tốt nhất gần SÔNG HÀN|View|Hồ Bơi|Phòng ốc|GYM

[Review] VINPEARL Condotel Riverfront ĐÀ NẴNG: KS tốt nhất gần SÔNG HÀN|View|Hồ Bơi|Phòng ốc|GYM

July 18, 2020
"Ngỡ ngàng" Kinh nghiệm du lịch Singapore 4N3Đ cực khác tại BestPrice | BestPrice.vn

"Ngỡ ngàng" Kinh nghiệm du lịch Singapore 4N3Đ cực khác tại BestPrice | BestPrice.vn

July 12, 2020
"Thủ phủ" quýt hồng Lai Vung hồi sinh đón Tết | An toàn sống 2019

"Thủ phủ" quýt hồng Lai Vung hồi sinh đón Tết | An toàn sống 2019

July 10, 2020
  • Liên Hệ
  • Chính Sách Bảo Mật

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Du Lịch

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.